作者：千秋雪

这世上所有一切可以谋生的职业中，最能使人接近自然的职业是手工劳动，这也是最初的技能，在我们的身边，有很多手艺正在消失，速度之快，令我们吃惊！那些老手艺，有多少酸甜苦辣，往事并不如烟。

【捏面人的老人】

早就听闻北京有很多的民间艺人，尤其是捏面人，很是精致，一次偶然回家的路上，遇见一位六十高龄的老艺人，在街边捏面人，走到身边的时候，发现箱子上摆满了捏好的各种的面人，西游记里的师徒四人，惟妙惟肖，随后便让老人帮我捏了一个猪八戒，五分钟的时间便已捏好，手艺精湛，技法也相当熟练，在随后的谈话中得知，今天有可能是老人最后一次出来捏面人，问其原因，已经没有太多的年轻人，愿意沉下心去学没有前途的手艺了。

【恍若隔世的皮影戏】

皮影戏俗称“驴皮影”是中国民间文化里，最古老的传统艺术，皮影戏从有文字记载到现在，已经有1000多年的历史了，相传明代即有，可在近现代的历程中却经受了，灭顶的打击，在“文革”期间，作为破四旧里的首要文化，皮影戏在那个年代甚至濒临失传的境地，如今的皮影戏只是一个文化的标志，没有多少人去看，年轻人甚至听不懂里面唱的戏词，还不如在电影院里，抱着爆米花，喝可乐，看进口大片来的实在。

【红彤彤的冰糖葫芦】

冰糖葫芦其实在本质的意义上，并没有消失，反而被发扬光大，无论什么水果，只要说的出来的都可以做出，漂亮又好吃的水果串，我说的冰糖葫芦，是在关东时期的那种，颜色好看，通体全是冰糖，入口脆，而不粘，没有花俏的水果点缀，只是最普通的红山楂，与其说现在的种类多，不正宗，其实更多是怀念儿时的味道。

【新疆老铜匠】

新疆，一个偏远的小镇，小镇上有个老人，老人是做铜器手艺的，他的脸被岁月留下了深深的皱纹，但他手下的技术却越来越精湛，他做所有铜器的东西，锁头，钥匙，勺子，可是现在的生意大不如前，人们都不再用铜器了，有时候老人孤独的在街边，坐上一整天，也无人问津，他守着的不是他的手艺，而是岁月。

【柔软的弹匠】

弹棉花，一直是我印象中最特别的手艺，能将那小朵小朵的棉花，弹出一大片，他们走街串巷，为人们在冬天之前带来温暖，无论南方的春天多么的潮湿，他们总是能在棉絮需要翻新的时候出现，和大多数老工匠一样，他们在文化交替的时候，没能找到接班人，弹棉花的手艺，终于被机器所代替，但是，机器弹得出那么温暖的棉花吗？

【秤与秤匠】

现在一些小镇，和县城的菜市场，依然看得到小贩用手秤来衡量物品的价值，人们通常更喜欢用手秤来买卖东西，觉得那是凭良心的买卖，一杆秤的制作过程极其复杂，大小程序加起来估计有三、四十道。每一道都得小心谨慎对待，稍有闪失，秤就会出现偏差。杆秤的杆，非常的重要，一般用硬木。选好的木料，需晾放一年左右，才能出杆成型，刨光打磨。提绳的位置，秤砣、秤钩或秤盘的重量，秤杆的粗细、长短，都直接影响星点的定位。一杆秤的价钱折合后，剩下的手工费所剩无几，所以人们都开始用起电子秤，虽然精确到毫克，但只是少了那么点人情味罢了。

【磨菜刀的人】

这是我儿时认为最霸气的职业，走到那里都是高声吆喝，“磨剪子，戗菜刀”身边的邻居都手里拿着各种刀具，出门迎接，感觉就像一个英雄归来的样子，如今的磨菜刀的人，已经不是那么吃香了，绝大多数的人家，刀具不锋利了，只是去超市里在买一个新的而已，没有人在去继续使用了，英雄迟暮，没人在去迎接他了，那响亮的吆喝声，似乎离我越来越远。

【独钓的蓑衣匠】

姜子牙钓鱼的时候身材穿的就是蓑衣了，一种古老的雨伞，如今在街上，若是还能看见披着蓑衣的人，我想大多数人都会觉得是穿越过来的，在过去，家家备有蓑衣，下雨阴天，出门必备，蓑衣匠的生意好的不得了，可是后来的雨伞，把他们彻底的击垮，一年也卖不出去几件，所幸关门大吉，这个手艺，算是彻底失传了。

【爆米花大爷】

回忆起儿时的快乐，绝大多数是来自这样的场景，一个神奇胆子大的老爷爷，总是能在孩子们焦急的等待下，一声巨响，炸出孩子们喜欢的爆米花，现在的爆米花有奶油味的，还有蜂蜜味的，有各种各样的味道，但我仍然怀念儿时的味道，淡淡的甜，悠久的玉米香，不知道从什么时候起，在也看不到这样的场景了，甚至于在东北的农村，也极少看到，或许这样的场景只能存在回忆里了吧。

民族的文化，是经过千百年沉积下来的，如今却面临一个尴尬的境地，绝大多数的手艺，甚至闻所未闻，而更多的手艺早已消失在时间的洪流中，我们唯一能做的就是记得，记得这些工匠为我们曾带来的荣耀于文化，虽然在进步的社会，我们或许不再需要那些又老又不方便的物件，但，文化终归是文化，丢不得。

我怀念的是旧时光，就像那些古老的工匠一样，他们怀念的是曾经的辉煌，这些曾经在人们生活里驻足过的事物，终将在某一天，被彻底的忘记。而我们能做的，只能在以后的日子记得他们曾经来过。